缺乏维生素B1的检查可以通过血清维生素B1浓度测定、红细胞丙酮酸脱氢酶活力测定、神经传导速度测试、血乳酸水平检测、脑脊液分析等医学检查来确定。建议患者及时就医进行相关检查以确诊和接受适当治疗。

1.血清维生素B1浓度测定

通过测量血液中维生素B1含量来评估其是否处于正常范围之内。抽取肘部静脉血样，在无菌条件下采集并送至实验室进行检测。

2.红细胞丙酮酸脱氢酶活力测定

此方法用于评价体内维生素B1状态，因为该物质是合成丙酮酸脱氢酶复合物的重要辅因子之一。将红细胞裂解后提取出胞质溶胶中的酶蛋白，再加入底物和辅因子进行反应，最后通过比色法测定酶活性。

3.神经传导速度测试

维生素B1缺乏可能导致周围神经病变，此项检查可评估神经功能是否受损。通常采用电生理学技术，在特定部位记录肌肉或神经活动电信号，并计算信号传导速率。

4.血乳酸水平检测

维生素B1有助于糖代谢过程中的乳酸转化为葡萄糖，检测可判断是否存在代谢异常。空腹状态下抽血化验，采血后立即离心分离血清，然后使用专用仪器进行乳酸浓度测定。

5.脑脊液分析

如果维生素B1严重缺乏引起Wernicke脑病时，可通过脑脊液分析发现蛋白质、淋巴细胞增多等变化。通常采取穿刺方式获取少量脑脊液样本，在实验室中观察颜色、透明度、压力等指标。

以上各项检查均需在医生指导下进行，确保结果准确可靠。维生素B1缺乏可能影响神经系统和心血管系统功能，建议调整饮食结构，补充富含维生素B1的食物如全麦面包、燕麦片等。