牛皮癣患者可以适量食用熟的姜。

熟的姜中的姜辣素有抗炎的作用，能够促进血液循环，改善局部循环状态，进而有助于减轻症状。但是需要注意的是，由于个体差异的存在，某些人可能会对姜产生过敏反应，因此在食用时需谨慎观察身体反应。

虽然大多数情况下熟的姜不会引起皮肤不适，但若患者对姜过敏则不建议食用，以免诱发或加重病情。

对于牛皮癣患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节之一。日常生活中还要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累等，以利于疾病的恢复。