牛皮癣患者可以适量食用三七和黄芪。

三七具有活血化瘀的作用，而黄芪则有提高机体免疫力的功效，二者均不具有诱发或加重牛皮癣病情的可能性。但需注意的是，由于个体差异的存在，如果患者对三七或黄芪过敏，则不能食用，以免引起不良反应。

除了上述提及的两种药材外，患者还可遵医嘱使用白鲜皮、丹参等中药治疗。这些药物也能够起到一定的辅助作用，但是要在医生指导下用药。

对于牛皮癣患者来说，日常生活中还要做好皮肤护理工作，保持患处清洁干燥，避免搔抓，并且要定期到医院复查。