牛皮癣患者可以适量食用洋葱。

从病理机制来看，牛皮癣是由于免疫系统异常激活引起的慢性炎症性疾病，而洋葱中的营养物质不会影响免疫系统的活性，也不会加剧炎症反应。从饮食健康的角度考虑，洋葱富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外，洋葱还具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻牛皮癣患者的症状。基于以上考虑，患者可以适量食用洋葱。

除洋葱外，患者还可以适量摄入一些新鲜水果和蔬菜，如苹果、香蕉等，以保证均衡饮食。

在日常生活中，患者应避免过度疲劳和精神紧张，保持良好的生活习惯和心态，有助于控制病情。