间质性肺炎患者可以适量食用燕麦、杏仁、西兰花、鲑鱼、酸奶等食物，这些食物含有营养素有助于支持呼吸系统健康，但并不能直接治疗间质性肺炎。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，改善肺部通气功能。此外，其含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用。适量摄入可减轻炎症反应，有助于缓解间质性肺炎的症状。

2.杏仁

杏仁中含有的类黄酮物质具有抗炎效果，能够减少呼吸道黏膜的炎症反应，从而达到缓解间质性肺炎的目的。适当食用杏仁还可以补充机体所需的营养成分，如脂肪、蛋白质等。

3.西兰花

西兰花中含有硫代葡萄糖苷，能在体内分解为异硫氰酸酯，该物质具有一定的抗癌功效，对于间质性肺炎也有一定好处。经常食用西兰花还能够增强机体免疫力，降低感染风险。

4.鲑鱼

鲑鱼是优质蛋白食品之一，其中所含的不饱和脂肪酸对呼吸系统有益，可辅助改善间质性肺炎引起的不适症状。此外，此类患者还可通过进食鲑鱼来补充身体所需要的营养元素，有利于病情恢复。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态环境，提高机体免疫力，进而起到辅助治疗间质性肺炎的作用。但需注意的是，由于酸奶属于发酵制品，因此应避免空腹饮用，以免引起腹泻等不良反应。

患者平时应注意饮食清淡且易消化，避免辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少对肺部的刺激。同时还要保持良好的生活习惯，定期复查，以便及时发现病情变化。