木薯吃了对身体好吗

举报/反馈2025-02-02 20:25

木薯可以为机体提供能量,适当食用一般不会产生不良影响,但如果过量食用则可能引起食物中毒

木薯中含有亚麻苦毒素,该物质具有一定的毒性,在食用后会被胃肠道吸收进入血液循环中,并随着血液运输至全身各处,当达到一定剂量时就会引发中毒现象。此外,长期大量摄入木薯还可能导致维生素B1缺乏,进而诱发周围神经炎

如果在食用木薯期间出现恶心、呕吐等不适症状,则可能是由于摄入了生的或未煮熟的木薯所致,此时需要立即停止食用并就医处理。

需要注意的是,尽管木薯是一种常见的食品原料,但其含有氰苷类物质,因此必须经过充分烹饪以破坏这些物质,确保安全食用。

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