糖尿病人能吃鸡肉吗

糖尿病人可以适量食用鸡肉。

鸡肉含有丰富的优质蛋白质，可为身体提供必需氨基酸，其脂肪含量相对较低，不会引起血糖剧烈波动，因此适合糖尿病患者食用。但需注意烹饪方式，如炸鸡等油炸食品则不建议食用，以免影响血糖管理。

如果鸡肉与高糖分食物同餐，则可能导致餐后血糖升高；另外，对于重症糖尿病患者来说，摄入过多的蛋白质可能会导致肾脏负担增加。

糖尿病患者在饮食方面应遵循低脂、低盐、清淡的原则，并且要保证每日摄入足够的膳食纤维。此外，患者还需要配合适当运动以控制血糖水平。