慢性肠胃炎通常不严重，及时治疗可以有效缓解症状，很少会危及生命。

慢性肠胃炎是由于各种刺激因素持续作用于胃肠黏膜所致，其病程较长且症状较轻，通过药物治疗如质子泵抑制剂可有效控制病情进展。虽然该疾病有恶变的风险，但只要定期复查监控变化，及时处理异常情况，就可以降低恶化的概率。

若患者出现剧烈腹痛、呕血或黑便等紧急症状时，需立即就医以排除肠梗阻、消化道出血等并发症的可能性。

在诊断为慢性肠胃炎后，应避免食用可能加重症状的食物，如高脂食物和含咖啡因饮料，并保持充足的水分摄入。定期复查以及遵循医嘱调整饮食结构和生活习惯也是管理此病的关键措施。