西红柿炒土豆会中毒吗

西红柿炒土豆不会导致中毒。

西红柿炒土豆不会导致中毒是因为这两种食材本身并不含有能引起中毒的物质。西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，而土豆中含有淀粉及少量蛋白质，均属于常见的食材，并无相互作用产生有毒物质的情况。因此，一般情况下适量食用西红柿炒土豆不会出现不良反应。

如果摄入了未煮熟或变质的土豆，可能会引发食物中毒，症状包括腹痛、腹泻等。此时与西红柿无关，主要是因为土豆中含有的龙葵碱在不充分加热时会释放出来。

日常生活中注意饮食卫生，避免生食或进食过期食品，以减少食物中毒的风险。同时提倡合理搭配食材，确保食品安全和健康饮食。