胃疼一阵一阵的疼后背也疼可能是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胆囊炎、胰腺炎等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.胃炎

胃炎是由各种原因导致的胃黏膜炎症反应，当胃酸分泌过多时会导致胃部疼痛，进而放射至背部。患者可以遵医嘱服用奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂进行治疗。

2.胃溃疡

胃溃疡是由于胃黏膜防御因素减弱和攻击因素增强所致，在胃酸的作用下，胃壁发生溃烂而形成溃疡面，引起胃痛。这种疼痛通常集中在上腹部，但也可能向背部放射。针对胃溃疡的治疗，主要是通过药物来缓解症状并促进愈合，如H2受体拮抗剂法莫替丁、雷尼替丁等。

3.十二指肠溃疡

十二指肠溃疡是指发生在十二指肠的消化性溃疡，当溃疡侵入周围组织时会引起剧烈腹痛，同时伴有恶心呕吐等症状。对于十二指肠溃疡，需要及时就医以获得专业治疗，例如口服抗酸药如铝碳酸镁片、复方氢氧化铝片等。

4.胆囊炎

胆囊炎多由胆囊管梗阻合并细菌感染引起的化学性炎症，继发细菌感染而演变为急性胆囊炎，典型表现为右上腹剧痛或绞痛，常突然发作，可放射至右肩背部。若是慢性胆囊炎，患者可在医生指导下使用熊去氧胆酸片、鹅去氧胆酸胶囊等利胆药物进行治疗；若为急性胆囊炎，则需禁食水，必要时行手术切除病变胆囊。

5.胰腺炎

胰腺炎是由于胰液外溢进入胰腺组织引起的局部炎症反应，此时胰酶被激活，对自身产生消化作用，导致腹痛，且疼痛可向后背放射。轻症胰腺炎患者可通过禁食、胃肠减压等方式缓解不适症状，重症则需遵照医师意见给予高糖液体复苏、营养支持等处理。

建议定期复查胃镜以及肝功能、肾功能等相关检查，以便监测病情变化。饮食方面宜选择易消化、低脂食物，避免辛辣刺激性食物，保持规律作息，有助于减少胃部不适的发生。