掉发严重的女性可以考虑食用菠菜、核桃、三文鱼、黑芝麻、紫米等食物，这些食物富含维生素、矿物质和健康脂肪，有助于支持头发生长。但需要注意的是，食物并不能替代专业治疗，如果掉发问题严重，应及时咨询医生。

1.菠菜

菠菜富含维生素A、C和E，以及铁元素，这些都对头发生长有益。其中维生素E具有抗氧化作用，可减少自由基损伤毛囊。

此外，菠菜中的铁有助于红细胞生产，改善血液循环，促进头发健康。

2.核桃

核桃含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和镁，这两种物质可以增强头皮健康，延缓脱发进程。适量摄入核桃能够为身体提供必要的营养素，支持头发生长环境优化。

3.三文鱼

三文鱼是优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的重要来源，这些成分对于维持头皮健康至关重要。经常食用三文鱼有利于提高头皮健康水平，从而减少因健康头皮问题导致的脱发情况。

4.黑芝麻

黑芝麻中含有的丰富植物雌激素能有效刺激头发生长，并且还能够起到滋养头发的作用。适当进食黑芝麻能够补充机体所需营养物质，并且还可以辅助改善脱发症状。

5.紫米

紫米是一种高纤维食品，其富含的膳食纤维可以帮助调节体内荷尔蒙平衡，进而减少因为内分泌失调引起的脱发问题。常吃紫米不仅可以帮助控制体重，还能改善皮肤质量并降低患某些疾病的风险。

针对脱发问题，建议患者平时注意保持良好的生活习惯，避免熬夜等不良作息习惯，保证充足的睡眠时间，也有助于缓解脱发的症状。