儿童急性肠胃炎的恢复时间因人而异，通常轻症可在24-48小时内好转，重症则需数日至一周左右。恢复速度取决于胃肠炎的严重程度及有无并发症。

儿童急性肠胃炎是指儿童胃肠道黏膜的急性炎症，多由病毒或细菌感染引起，临床表现为腹泻、呕吐、腹痛等症状。如果儿童急性肠胃炎症状较轻，仅表现为轻微腹泻和呕吐，没有脱水、电解质紊乱等并发症，且患儿的免疫系统功能较好，能够有效对抗病原体，此时症状通常可在24-48小时内得到缓解，消化功能也逐渐恢复正常，可以考虑恢复正常饮食。

如果儿童急性肠胃炎症状严重，如出现严重腹泻、呕吐、高热不退等情况，或者存在脱水、电解质紊乱等并发症，此时消化功能恢复较慢，可能需要数日至一周左右的时间才能恢复正常饮食。

在恢复期间，建议患儿遵循清淡、易消化的饮食原则，避免油腻、辛辣食物，以免加重胃肠负担，延缓恢复进程。