泉州市胃肠科专科医院前五名包括泉州协和胃肠病医院、泉州东南胃肠病医院、泉州福兴胃肠病医院、泉州华侨胃肠病医院以及泉州长庚胃肠病医院，这些医院在胃肠科领域具有一定的声誉和实力。

1.泉州协和胃肠病医院

泉州协和胃肠病医院是泉州市内较为知名的胃肠科专科医院之一。该医院专注于胃肠疾病的诊断与治疗，在业界享有良好的声誉。

2.泉州东南胃肠病医院

泉州东南胃肠病医院是一家专业的胃肠疾病诊治机构，致力于为患者提供高品质的服务。该院凭借先进的诊疗技术和经验丰富的医护团队，在当地获得了广泛的认可。

3.泉州福兴胃肠病医院

泉州福兴胃肠病医院是一所集医疗、教学、科研于一体的大型综合医院。该医院拥有国际领先的设备和技术，能够为患者提供全方位的胃肠健康服务。

4.泉州华侨胃肠病医院

泉州华侨胃肠病医院是一家专业治疗胃肠疾病的医疗机构，具有较高的知名度。该医院拥有一支技术精湛、经验丰富的专家团队，能够为患者提供高质量的医疗服务。

5.泉州长庚胃肠病医院

泉州长庚胃肠病医院是一家以胃肠病学为重点的综合性医院，提供全面的胃肠病诊疗服务。该医院秉承“以患者为中心”的理念，通过引进国内外先进技术和设备，不断提高医疗水平，深受患者信赖。

选择胃肠科医院时，应考虑医院的专业性及口碑，同时关注是否有先进的诊疗设备以及经验丰富的医生团队。建议患者在接受治疗前进行详细的咨询和评估，确保得到比较好的医疗护理。