肝脑病的症状包括行为异常、精神错乱、扑翼样震颤、肌张力减低、嗜睡或昏迷，这些症状可能提示肝衰竭，需紧急就医。

1.行为异常

肝脑病是由于肝脏严重损害导致血氨不能有效代谢而引起的中枢神经系统功能紊乱。血氨通过血-脑脊液屏障进入大脑，影响神经递质的合成和代谢，干扰神经细胞的功能，从而表现为行为异常。主要表现在情绪控制能力下降、易激动、睡眠障碍等。

2.精神错乱

当患者存在肝硬化时，会导致脑部血液循环受阻，进而使脑组织缺氧、缺血，诱发脑水肿的发生。脑水肿会使得颅内压增高，压迫到周围的脑组织以及血管，此时就会出现意识障碍的情况发生。此症状通常出现在疾病的晚期阶段，患者会出现认知功能障碍、人格改变等症状。

3.扑翼样震颤

扑翼样震颤是由血氨升高引起的肌肉痉挛所致，其特征为肢体远端出现节律性抽动，类似于鸟类拍打翅膀的动作。这种震颤通常在手指间明显，且触诊时可感到有力的扑动感。

4.肌张力减低

肝脑病患者的肝功能受损，无法正常代谢体内毒素，这些毒素可能会影响神经系统的正常功能，导致肌张力减低。体格检查中，患者可能会表现出四肢无力、瘫软的感觉。

5.嗜睡或昏迷

肝脑病发展至一定阶段后，会引起脑水肿，导致脑干网状结构上行激活系统功能障碍，进一步引发意识障碍，从嗜睡到昏迷。此类症状常伴随有呼吸不规则、瞳孔大小不一等情况。

针对肝脑病的症状，可以进行血液学检查如血氨水平检测，以评估病情；还可进行头颅磁共振成像来排除其他潜在的器质性疾病。

治疗措施包括优化肝脏支持疗法，如使用乳果糖口服溶液降低血氨浓度，以及控制并发疾病如感染。患者应避免高蛋白饮食，减少肠道产氨，同时注意休息，避免过度疲劳，保持良好的睡眠质量。