烧伤程度可分为Ⅰ度、浅Ⅱ度、深Ⅱ度、Ⅲ度和特重度，其中Ⅰ度最轻，Ⅲ度最重。

烧伤后皮肤完整性被破坏，不同深度的烧伤会导致不同的组织损伤。Ⅰ度烧伤仅累及表皮层，浅Ⅱ度烧伤影响真皮层，深Ⅱ度烧伤深入至脂肪层，Ⅲ度烧伤可能涉及肌肉、骨骼等深层结构，而特重度烧伤可能导致多器官功能衰竭。Ⅰ度烧伤通常表现为红斑，无水疱形成；浅Ⅱ度烧伤出现水疱，伴有疼痛；深Ⅱ度烧伤可见红色创面，痛觉减弱；Ⅲ度烧伤时皮肤呈蜡白色或焦黄色，感觉麻木；特重度烧伤可导致意识障碍、休克等严重后果。

可以进行体格检查来评估烧伤范围和深度，必要时还可配合医生通过超声波成像、红外热图仪检测等方式辅助诊断。烧伤的治疗方法取决于烧伤的程度，一般包括清创、抗感染以及伤口愈合促进等措施。对于Ⅰ度烧伤，主要需保持伤口清洁干燥；浅Ⅱ度烧伤需要预防感染并促进愈合；深Ⅱ度烧伤可能需要植皮手术；Ⅲ度烧伤通常采用分期切除与自体皮肤移植；特重度烧伤则需综合管理，包括液体复苏、营养支持及心理康复。

无论烧伤程度如何，都应避免自行挑破水疱，以免增加感染风险。日常生活中，患者还要注意保护好受伤部位，避免摩擦和刺激，以促进伤口愈合。