盐吃多了会中毒吗

过量食用食盐不会直接导致食物中毒，但可能诱发其他健康问题。

长期高盐饮食可能导致高血压、心力衰竭等心血管疾病，因为过多的钠会使血液中的钠离子浓度增高，从而引起细胞外液增多，使心脏负荷增大，久而久之就会出现上述疾病。

若一次性大量摄入食盐，则可能会对胃肠黏膜产生刺激作用，引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，严重时甚至会出现脱水现象。因此，虽然短时间内大量摄入食盐不会导致食物中毒，但是会对身体造成不良影响。

如果一次性摄入超过4克的食盐，且同时存在肾脏疾病或电解质失衡，此时可能出现水肿、头晕等不适症状，甚至引发急性肾衰竭。

日常生活中要注意合理控制每日食盐摄入量，卫生组织建议每人每天不超过5克。对于患有高血压、心脏病的人群，更应严格限制食盐摄入以维护身体健康。