脑出血糖尿病患者可以适量食用苹果、梨、草莓、蓝莓和猕猴桃等水果，但需注意适量摄入，因为这些水果含有较高的糖分，过量摄入可能会影响血糖控制。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。适量摄入苹果可以改善胰岛素敏感性，对脑出血、糖尿病患者有益。

2.梨

梨含有天然糖分和水分，能够为身体提供必要的营养，同时不会导致血糖急剧波动。

脑出血、糖尿病患者适当食用梨可以帮助维持血糖稳定，缓解口渴症状。

3.草莓

草莓是低卡路里、高纤维的水果，其含有的水溶性纤维能帮助降低血糖水平。对于脑出血、糖尿病患者来说，草莓是一个不错的选择，因为它们能够满足甜食欲望的同时不影响健康。

4.蓝莓

蓝莓富含抗氧化剂，具有抗炎作用，有利于预防心血管疾病的发生和发展。此外，蓝莓中的花青素还具有促进血液循环的作用，有助于改善脑部供血不足的情况。

5.猕猴桃

猕猴桃是一种低热量、高纤维的水果，其中的天然糖分被缓慢释放入血液中，避免了血糖骤升骤降的现象发生。脑出血、糖尿病患者经常吃猕猴桃，不仅能满足食欲，还能补充维生素C，增强机体免疫力。

脑出血、糖尿病患者应密切监测血糖变化，以减少并发症风险。除上述提及的食品外，还可选择低GI指数的食品如燕麦等作为日常饮食的一部分。