海鲜过敏什么症状?

海鲜过敏可能导致皮疹、瘙痒、口腔肿胀、呼吸困难和胃肠道不适等症状，如果症状严重或出现过敏反应，应立即就医。

1.皮疹

由于个体免疫系统对特定海鲜蛋白产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起毛细血管扩张和组织水肿，从而形成皮疹。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、手臂和腿部，但也可能扩散到其他区域。

2.瘙痒

当机体接触海鲜后发生过敏反应时，可能会刺激皮肤细胞产生组胺等致敏因子，这些因子能够作用于肥大细胞表面的受体，使其释放出具有炎症活性的化学物质，进而引发瘙痒感。瘙痒通常局限于皮肤，严重程度不一，可伴有不同程度的红斑、丘疹等症状。

3.口腔肿胀

海鲜中的蛋白质被消化道吸收后，会激发机体产生IgE介导的超敏反应，导致肥大细胞脱颗粒并释放炎性介质。这些介质包括组胺，它能收缩平滑肌细胞，使黏膜下组织出现水肿和局部渗出，从而引起口腔肿胀。肿胀通常发生在嘴唇、舌头或喉咙等部位，可能导致说话、吞咽困难。

4.呼吸困难

海鲜过敏会引起呼吸道平滑肌收缩，导致气道狭窄，进一步诱发支气管痉挛，此时患者会出现胸闷、喘息以及呼吸困难的症状。呼吸困难可能突然发生，伴随咳嗽、喘息声和皮肤发紫。

5.胃肠道不适

食用海鲜后，其中的某些成分可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引起恶心呕吐、腹痛腹泻等一系列胃肠道不适症状。胃肠道不适多表现为腹部绞痛、腹泻、恶心呕吐等，有时还可能伴有发热、乏力等全身症状。

针对海鲜过敏的相关症状，建议进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测以评估个体对特定食物的敏感性。治疗措施可能包括口服抗组胺药、皮质类固醇或肾上腺素紧急注射。在日常生活中，有过敏史的人群应避免食用已知过敏的食物，并随时携带急救药物以备不时之需。