慢性糜烂性胃炎有潜在癌变的风险，但不是所有的病人都会发生癌变。

慢性糜烂性胃炎是由多种因素导致的胃黏膜损伤，包括幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等。这些因素会导致胃黏膜上皮细胞持续受到刺激，进而发生不典型增生，增加癌变的可能性。但是，并非所有患者的免疫系统状态不同，对致癌因子的敏感性和反应也有所不同，因此并不是所有患有该疾病的人都会出现癌变的情况。

如果患者存在长期吸烟或饮酒的习惯，则可能会加重病情的发展，增加癌变的风险。

建议定期进行胃镜检查以及幽门螺杆菌检测，以早期发现病变并及时处理。同时，注意饮食卫生，避免食用过于辛辣、油腻的食物，保持良好的生活习惯也有助于降低癌变风险。