甲减患者可以适量食用牛肉。

甲减患者的甲状腺功能下降，代谢率降低，消化吸收能力减弱，需要摄入易于消化的食物来维持身体的正常运转。牛肉是一种优质的动物性蛋白食品，含有丰富的氨基酸和铁元素，能够提高机体免疫力，促进红细胞生成，改善贫血症状，并且有助于维持正常的血压水平。但需注意的是，甲减患者在食用牛肉时应注意适量，不可过量食用，以免引起消化不良等症状。此外，还应注意烹饪方式，建议采用清淡、易消化的烹饪方法，如清炖或蒸煮，避免使用过多油炸或烧烤等油腻、刺激性的烹调方式，以减轻对胃肠道的负担。

如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于甲减患者来说，饮食调理是关键环节之一，应确保营养均衡，同时减少高碘食物的摄入，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素合成的干扰。