子宫肌瘤患者可以适量食用红薯、菠菜、鸡蛋、瘦肉、酸奶等食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗或预防子宫肌瘤，若病情有变化应及时就医。

1.红薯

红薯富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘情况。但其含糖量较高，长期大量摄入可能会导致血糖波动，对病情不利。

2.菠菜

菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，有助于增强机体免疫力。但是菠菜中的草酸含量较高，可能会影响人体对钙质的吸收，因此不宜过量食用。

3.鸡蛋

鸡蛋中蛋白质含量丰富，可为身体提供必要的氨基酸。但蛋黄中含有较高的胆固醇，对于高血脂患者来说需限量食用。

4.瘦肉

瘦肉是铁元素的良好来源，可以帮助预防贫血。但是过多摄入可能导致脂肪积累，增加心血管疾病风险。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，能帮助调节肠胃功能，促进消化吸收。但是选择时要注意查看配料表，确保没有添加过多糖分或人工色素等不健康成分。

子宫肌瘤患者应避免食用可能影响激素水平的食物，如豆制品。定期进行妇科检查，监测肌瘤大小及症状变化，以便及时处理。