白癜风患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜富含维生素C和多种矿物质，有助于增强机体免疫力，并促进黑色素的生成，但不会诱发或加剧白癜风症状。

此外，苦瓜还具有一定的清热解毒功效，对于改善皮肤炎症也有一定作用。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，对健康有益，但对于白癜风患者而言，饮食调整应结合专业医生建议，避免盲目摄入可能影响病情的食物。