头皮白癜风患者的头发可能是白色的、黄色的或其他非典型颜色。

这是因为白癜风会导致皮肤中产生黑色素的细胞受损或消失，从而导致部分区域的皮肤失去色素沉着而变白。受损的毛囊也可能影响到色素的合成和传输，导致头发颜色发生变化。

头皮白癜风患者可能伴随瘙痒症状，但并非所有患者都会出现瘙痒感。

对于头皮白癜风的症状变化，建议定期观察头发及皮肤的颜色变化，以及时发现异常情况。同时避免使用可能导致皮肤刺激的化学物质，保持头皮清洁干燥也有助于减少不适症状的发生。