吃芒果可能会引发荨麻疹。

荨麻疹是一种常见的皮肤过敏反应，当机体接触芒果时，其中含有的某些蛋白质被识别为外来物质，并触发了机体的免疫反应，产生IgE抗体，从而导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，这些介质会扩张毛细血管，增加通透性，使组织液渗出到周围组织间隙中，形成风团样皮损，即荨麻疹。若症状轻微可以通过冷敷缓解，严重者则需要及时就医治疗。

除了芒果外，还可能有海鲜、坚果类食物等，这些都属于常见的致敏原，食用后可能导致机体出现变态反应，诱发荨麻疹的发生。

对于荨麻疹患者，建议避免食用已知引起过敏的食物，同时注意观察身体的变化，以便及时发现并处理可能的过敏反应。