夜里臀部荨麻疹严重可能是由于夜间机体免疫力下降，导致患者对致敏原敏感性增强所致。

夜间人体处于静息状态，免疫系统功能相对减弱，使得机体对抗过敏的能力降低。荨麻疹患者的免疫系统存在异常，此时更容易受到致敏原的影响，导致瘙痒、红肿等症状加重。因此，对于患有荨麻疹的人来说，在晚上病情容易恶化。

此外，如果患者在睡前摄入了高蛋白食物或进行了剧烈运动，也可能会加剧夜间荨麻疹的症状。

针对夜间的荨麻疹症状，建议患者避免食用可能引起过敏的食物，并确保充足的睡眠时间以支持免疫系统的健康。若症状持续不缓解或者影响生活质量，应及时就医寻求专业治疗。