胃扭转的恢复时间因人而异，通常在数周至数月之间。恢复时间取决于胃损伤程度和是否伴有并发症。

胃扭转是指胃的正常位置发生改变，导致其部分或全部进入胸腔，引起消化不良、呕吐等症状。如果胃扭转程度较轻，没有出现严重的并发症，患者及时就医并接受治疗，如禁食、胃肠减压、补液等，通常可在数周内恢复。

如果胃扭转伴有严重的并发症，如出血、穿孔等，恢复时间可能会延长，可能需要数月甚至更长时间。

在治疗过程中，患者应遵循医嘱，避免进食油腻、难以消化的食物，以减少胃部负担，促进胃黏膜的修复。