重度酒精肝的症状包括腹胀、乏力、食欲不振、肝区疼痛、黄疸，如果症状持续或加重，应尽快就医。

1.腹胀

腹胀可能是由于酒精性脂肪肝导致肝脏功能受损，影响了食物的消化和吸收，进而引发腹部积气。腹腔内器官充血水肿，或者胃肠道胀气而引起的。重症酒精性肝炎患者还可能出现脾肿大。

2.乏力

重症酒精性肝炎时，由于长期大量饮酒导致肝脏细胞受到严重损害，无法正常地合成和代谢物质，从而引起乏力的现象发生。重症酒精性肝炎患者的乏力感通常较为明显，可能伴随嗜睡或失眠等症状。

3.食欲不振

重症酒精性肝炎会引起肝细胞损伤和炎症反应，导致胆汁分泌减少，影响食物的消化和吸收，从而出现食欲不振的情况。重症酒精性肝炎患者常表现为持续性的食欲减退，甚至伴有恶心呕吐等不适症状。

4.肝区疼痛

重症酒精性肝炎可导致肝脏组织发炎或坏死，当肝脏包膜被炎症刺激时，就会引发肝区疼痛。重症酒精性肝炎患者的肝区疼痛通常是持续性的，有时会因体位改变或活动加剧而加重。

5.黄疸

重症酒精性肝炎会导致肝细胞受损，此时胆红素不能正常排出体外，进而引起血液中胆红素浓度升高，形成黄疸。重症酒精性肝炎患者的黄疸通常呈进行性发展，皮肤和眼白部分会出现明显的黄色染色。

针对重度酒精肝的症状，建议进行肝功能测试、超声波检查以及肝活检来评估病情。治疗措施包括戒酒并配合医生使用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物进行保肝治疗。患者平时应注意避免摄入含酒精饮料，保持均衡饮食，定期监测肝功能指标，以利于疾病的管理与恢复。