酒精肝患者可以适量食用西红柿。

酒精肝患者的肝脏可能存在一定的损伤，而西红柿含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质等营养物质，能够为机体补充所需的营养元素，并且不会加重肝脏的负担，所以是可以吃的。但需要注意的是，如果患者存在胃肠道不适症状，则不建议过多食用，以免引起腹痛、腹泻等症状。

酒精肝患者除了遵医嘱服用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾葡甲胺片等护肝药物外，还需注意饮食调整，避免摄入高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，以减少肝脏负担。

对于酒精肝患者而言，日常生活中需注意控制饮酒量，同时遵循医嘱定期复查，监测病情变化。