肝腹水患者不建议喝泥鳅汤。

肝腹水主要是由于肝硬化发展到一定程度引起的，会导致门静脉高压，使血管通透性增加，血液中的水分会渗入腹腔形成腹水。此时患者的胃肠道功能已经受到一定的影响，如果再喝泥鳅汤可能会进一步加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。此外，虽然泥鳅中含有丰富的蛋白质，但其属于高蛋白食物，若摄入过多则可能导致体内尿素氮水平升高，引起水肿的情况发生，进而加重肝腹水的症状。因此，肝腹水患者应减少高蛋白食物的摄入，以减轻肝脏的代谢负担。

除了上述提及的情况外，还应注意饮食中避免食用过于油腻、辛辣或含有酒精的食物和饮品，以免刺激肝脏，加重病情。

对于肝腹水患者来说，日常生活中要定期监测肝功能指标，同时注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯有助于控制病情的发展。