高血脂能吃鸡蛋黄吗

高血脂患者可以适量食用鸡蛋黄，但不能过量。

虽然鸡蛋黄含有较高的胆固醇，但是其也含有丰富的卵磷脂，有助于促进血液循环，改善血管功能。

因此，适量食用一般不会显著提高血脂水平。但长期大量摄入可能导致血脂持续上升，从而加重病情，所以不建议过量食用。

高血脂患者应避免食用蛋黄酱、沙拉等加工食品，因为这些食物通常添加了大量的盐和糖分，不利于控制血脂水平。

对于高血脂患者来说，饮食调节是关键，日常生活中需减少脂肪和胆固醇的摄入，增加膳食纤维的摄入量，并适当进行运动，以维持良好的血脂水平。