子宫肌瘤手术后不可以吃姜。

子宫肌瘤手术后患者的伤口处于愈合状态，此时吃姜可能会促进血液循环，不利于伤口的愈合。另外，由于子宫肌瘤是激素依赖性的疾病，而生姜具有一定的活血化瘀作用，因此在术后吃姜可能会刺激子宫收缩，增加出血的风险。

除了姜以外，在恢复期间患者还可以适量食用苹果、香蕉等新鲜水果以及瘦肉粥、鸡蛋羹等营养丰富的食物，有助于身体康复。

建议患者在术后注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。同时还要定期复查，以便及时发现病情变化。