饼干不会直接引起白癜风。

白癜风是由机体免疫系统异常攻击黑色素细胞引起的，与遗传、自身免疫等因素相关，而与饮食无关。饼干通常由面粉、糖类、油脂等制成，并不含影响免疫系统的物质，因此一般不会诱发白癜风。但是，对于患有糖尿病或其他代谢疾病的患者来说，长期大量摄入含糖高的饼干可能会加重病情，所以这类人群在食用时需注意适量。

若个体存在家族史或有环境因素暴露，可能导致易感性增加，此时吃饼干可能会影响白癜风的发展状况。

日常生活中，建议养成良好的生活习惯，合理膳食，均衡营养，适当运动，增强免疫力，有利于身体健康。