人参泡水不能治疗白癜风。

人参泡水是一种常见的中药材饮品，具有补气养血、健脾益肺的功效，可用于缓解气血不足引起的乏力等症状。然而，白癜风属于后天获得性色素脱失性疾病，主要是由于机体内部的黑素细胞受到破坏或者功能丧失所致，而人参不具备促进黑素细胞生成的作用，因此无法起到治疗白癜风的效果。建议患者及时就医，在医生的指导下通过药物治疗来改善症状。

针对白癜风的治疗，需要考虑使用激素类药膏或口服免疫调节剂等方法，以恢复皮肤颜色。

在中医中，对于白斑病的治疗需谨慎，避免盲目依赖民间偏方，以免延误病情。同时，患者应保持良好的生活习惯，注意休息，避免过度疲劳，有助于提高身体免疫力，辅助控制病情的发展。