鸡精对身体有害吗
举报/反馈2023-11-21
鸡精对身体是否有害，需要根据食用量以及个人体质进行综合判断。如果适量吃且自身不对其过敏，则一般没有危害；但如果过量摄入或本身存在胃肠道疾病等，则可能有害。
鸡精对身体是否有害，需要根据食用量以及个人体质进行综合判断。如果适量吃且自身不对其过敏，则一般没有危害；但如果过量摄入或本身存在胃肠道疾病等，则可能有害。
1.无害：鸡精是一种复合调味料，主要成分是鸡肉、鸡骨的粉末状调料，适当食用可以增加食物的味道，改善食欲，还可以补充人体所需的蛋白质和氨基酸。对于健康人群而言，适量食用不会对人体造成伤害，也不会影响身体健康；
2.有害：但若长期大量进食鸡精，可能会导致体内钠元素含量过高，从而引起高血压的发生概率增加。此外，由于鸡精中含有较多的谷氨酸钠，而过多的谷氨酸钠会与体内的钙结合形成不易溶解的物质，容易沉积在血管壁上，从而阻碍血液流动，严重时还可能导致脑出血等情况发生。另外，对于患有慢性肾功能衰竭的人群而言，也不建议使用鸡精，因为其中含有的嘌呤比较高，食用后会导致尿酸升高，不利于病情恢复。
日常生活中，在烹饪过程中尽量避免添加太多鸡精，以免给身体带来不必要的损伤。同时还要注意合理饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，能够为机体补充营养，有利于身体健康。
TAG：过敏|鸡精|高血压|谷氨酸
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