帕金森病的食疗可以考虑增加绿叶蔬菜、坚果类、鱼类、全谷物和发酵食品的摄入量。需要强调的是，食物并不能直接治愈帕金森病，但有助于改善症状和生活质量。

1.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，有助于改善大脑功能。例如菠菜、羽衣甘蓝等。

摄入这些营养素可以帮助减轻炎症反应，促进神经细胞健康。

2.坚果类

坚果类含有不饱和脂肪酸以及植物蛋白，能够为机体补充能量并增强身体免疫力。如杏仁、核桃等。适当进食上述坚果可调节血脂水平，降低患心血管疾病的风险。

3.鱼类

鱼类是优质蛋白质和ω-3脂肪酸的重要来源，可以辅助提高脑部血液循环，缓解病情。深海鱼如鲑鱼、鳕鱼等含丰富此类脂肪酸。增加ω-3脂肪酸摄入量可能具有抗炎作用，从而减少运动障碍。

4.全谷物

全谷物含有丰富的膳食纤维、B族维生素和其他微量元素，对于维持神经系统正常运作有益。代表性食物有燕麦、糙米等。经常食用这类食物有利于稳定血糖水平，预防因低血糖引起的症状加剧。

5.发酵食品

发酵食品中含有一定量的益生菌，能帮助调节肠道微生态环境，进而影响到中枢神经系统的功能。酸奶、味噌汤都属于常见的发酵食品。适量食用上述食品可促进消化吸收，但不宜过量以免引起胃肠道不适。

患者日常生活中应注意均衡饮食，避免高脂肪、高糖食物，如炸鸡、蛋糕等，以减少神经元损伤。同时，建议定期进行适度的身体活动，如太极或步行，以改善肌肉僵硬和平衡能力。