慢性肠炎患者出现大便不成形的情况时，可以使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒、复方谷氨酰胺肠溶胶囊、匹维溴铵片等药物进行治疗。由于慢性肠炎可能伴随腹泻、腹痛等症状，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.蒙脱石散

蒙脱石散可用于治疗慢性肠炎引起的腹泻、腹痛等症状。其能吸附消化道内的各种有害物质，如病毒、细菌及其产生的毒素等，从而起到止泻的作用。

服用时需注意剂量不宜过大，以免引起便秘。

2.双歧杆菌三联活菌胶囊

双歧杆菌三联活菌胶囊适用于肠道菌群失调引起的腹泻、慢性肠炎。该药物能够抑制致病菌过度生长，调节正常菌群平衡，促进有益菌的繁殖和定植。本品应密封，在不超过30℃的干燥处保存。

3.枯草杆菌二联活菌颗粒

枯草杆菌二联活菌颗粒可缓解慢性肠炎导致的消化不良、食欲不振、肠道胀气及长期腹泻或便秘等症状。此药含有的益生菌可以抑制致病菌的生长，同时有助于恢复正常的肠道微生态环境。对于早产儿、新生儿以及小于三个月婴儿，需要谨慎使用。

4.复方谷氨酰胺肠溶胶囊

复方谷氨酰胺肠溶胶囊对慢性肠炎所致的大便性状改变有辅助改善效果。其能增强受损黏膜屏障功能，促进黏膜修复，减少炎症反应。建议饭中服用以利于吸收，对本品过敏者禁用。

5.匹维溴铵片

匹维溴铵片可用于胆汁分泌异常引起的慢性肠炎。本品选择性阻断钙离子经拮抗电压依赖性的钙通道进入肠道平滑肌细胞，降低乙酰胆碱和缓激肽介导的收缩活性，增加Oddi括约肌张力。妊娠期妇女慎用，哺乳期妇女应在医师指导下使用。

患者在治疗慢性肠炎期间，应注意饮食调整，避免食用辛辣刺激性食物，保持规律作息，以利于病情恢复。