大蒜和白糖不能治疗牛皮癣。

虽然大蒜中的硫化物可能有抗炎作用，而白糖可能有一定的抗菌效果，但是牛皮癣是免疫介导的慢性炎症性皮肤疾病，单纯依靠这两种食物无法达到治愈的目的。患者需要在医生指导下进行规范化的治疗。

除了大蒜和白糖外，患者还可以遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物来辅助改善病情。

患者应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免加重瘙痒症状。