黄鳝长白斑病的个体不建议食用。

黄鳝长白斑病通常是由于鳗鲡白点病病毒感染所致，而该疾病具有一定的传染性，可通过食物链传播给其他生物，包括人类。食用患病的黄鳝可能导致感染，引起相应的症状，如发热、头痛等。此外，未经充分处理的黄鳝可能携带寄生虫，如华支睾吸虫，这些寄生虫也可能通过口腔进入人体，导致相应的健康问题。基于以上原因，出于保障健康的考虑，患有白斑病的黄鳝不宜食用。

如果黄鳝出现异常行为或活动减少，也可能是疾病的征兆，此时也不宜食用。

在饲养黄鳝时，应定期观察其健康状况，一旦发现异常应及时采取措施，并确保水源清洁，避免病毒滋生。同时，在食用前需彻底清洗食材，以减少潜在风险。