白癜风患者可以适量喝牛奶。

牛奶富含维生素D以及钙质，而维生素D能够促进黑色素合成，进而起到辅助治疗白癜风的作用；此外，钙质有利于维持机体正常代谢功能，促使病情恢复。但需要注意的是，如果患者对牛奶存在过敏反应，则不宜饮用，以免诱发或加重白斑症状。

若患者体内缺乏铁、铜等微量元素，可能会影响酪氨酸酶活性，导致黑色素合成减少，从而引起白癜风的发生。因此，适当的补充含铁、铜丰富的食物，如动物肝脏、坚果类食品等，有助于改善病情。

白癜风患者日常生活中应注意均衡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，保持心情愉悦，避免过度紫外线照射，并定期复查以监测病情变化。