酒精肝戒酒后通常能恢复，寿命不会受到明显影响。

酒精肝主要是由长期大量饮酒引起的，如果能够及时戒酒，并且配合医生进行积极有效的治疗，一般是可以逆转的。如果不继续饮酒并且积极配合医生进行针对性治疗，病情可能会得到有效控制，甚至达到临床治愈的效果，此时并不会影响患者的预期寿命。

酒精性肝炎患者在戒酒后可能需要数周至数月的时间才能看到肝脏功能逐渐恢复正常，对于存在严重肝损伤或伴随有肝硬化者，恢复时间会相应延长。

酒精性肝病患者应定期监测肝功能，避免再次饮酒，以减少肝脏负担，促进康复。