胃癌、结直肠癌的外科手术和微创手术；对胃癌、结直肠癌综合治疗有深入的研究；对胃癌、结直肠癌肝转移的综合治疗有较深造诣。

褚忠华，胃肠外科主任医师，副教授，博士生导师，临床工作三十年，熟练掌握胃肠道恶性肿瘤诊治以及胃肠道疑难病治疗。目前担任广东省医师协会ERAS分会副主任委员，广东省医学会胃肠外科常委，中国医师协会上消化道委员，中国医疗促进会结直肠癌肝转移分会委员，广东省抗癌协会胃癌专业委员会常委，广东省抗癌协会大肠癌协会专业委员会委员。担任岭南现代外科杂志编辑部主任，中华实验外科杂志特约编委，消化道肿瘤杂志常务编委。已完成及正在承担的国家自然科学基金、广东省自然基金、广东省科技公关项目以及国际合作项目基金多项，已发表结直肠癌肝转移相关的国际SCI论文20余篇，参加编写专著1部。

已发表论著30余篇，参加编写专著1部

广东省医学会胃肠外科分会委员、广东省医学会结直肠肛门外科分会委员。岭南现代外科杂志编辑部副主任，中华实验外科杂志特约编委，岭南现代外科杂志编委，消化肿瘤杂志编委。

目前承担广东省自然基金及广东省科技公关项目基金多项