砂锅能熬中药吗

砂锅可以用来熬中药。

砂锅是由黏土烧结而成的非金属容器，具有导热均匀、散热缓慢等特点，在加热过程中不易与中药中的有效成分发生化学反应，因此适合煎煮中药。

如果使用的是铁质或铝制的锅具来熬煮中药，则可能会导致药物性质发生变化，甚至产生毒性物质，严重时可引起食物中毒。

在使用砂锅熬药的过程中需注意控制火候，避免长时间高温煮沸，以免影响药材的有效成分释放和吸收。

同时还要随时观察药液的变化情况，以确保其质量和安全性。