痛风患者可以适量食用竹笋。

竹笋是一种低嘌呤食物，每100克中约含有25毫克左右的嘌呤，因此痛风患者是可以吃的。适当食用竹笋并不会明显增加体内的尿酸含量，也不会诱发或者加重痛风的症状。但是需要注意的是，如果患者对竹笋过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，痛风患者平时还要多喝水，有利于促进尿酸排泄。

除上述提到的食物外，痛风患者还可以食用苹果、梨子等水果，以及鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质的食物，但要注意适量摄入。

对于痛风患者来说，饮食控制是管理疾病的重要手段之一。建议避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等；同时保持适当的体重，避免过度肥胖，有助于减少痛风发作的风险。