痛风患者不能大量食用辣椒。

痛风患者是因为体内的尿酸排泄障碍或者尿酸生成增多引起的一种疾病，如果此时再食用辣椒，可能会使尿酸进一步增加，从而加重患者的病情。因此，痛风患者不宜食用辣椒。

除了辣椒外，痛风患者还应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。

对于痛风患者来说，饮食控制是管理疾病的重要手段之一。建议减少摄入高嘌呤食物，保持均衡饮食，并多喝水以促进尿酸排出。