支气管哮喘患者可以适量食用银耳汤。

银耳汤中不含有会诱发支气管哮喘发作的成分，且具有一定的润肺效果，有助于缓解咳嗽、咳痰等症状，因此可以适量食用。但若患者对银耳存在过敏，则应避免食用，以免引起不良反应。此外，建议患者平时注意远离已知过敏原，保持室内空气流通，减少吸烟或二手烟暴露，以预防支气管哮喘发作。

如果患者对银耳汤中的某些食材过敏，则不宜食用，否则可能导致过敏性哮喘的发生。

对于支气管哮喘患者而言，饮食调整是管理病情的重要一环。日常生活中需避免摄入可能诱发哮喘的食物，如虾蟹等海鲜，同时还要注意观察自身对食物的反应，确保安全。