中药加热需要烧开吗

中药加热一般不需要烧开。

中药中的大部分有效成分不耐高温，如果温度过高会导致有效成分挥发或者分解，降低药效，甚至产生毒性作用。因此，中药加热时通常控制在沸腾状态即可，无需完全烧开。

对于一些含有挥发性成分的中药，如麝香、冰片等，这类药物不宜长时间煮沸，以免导致其有效成分挥发而影响疗效。

在煎煮中药的过程中，需注意药材是否新鲜，以及是否有霉变或虫蛀现象。同时还要观察药材的颜色、气味和质地变化，以确保其质量和功效。