什么粮食治疗脂肪肝

治疗脂肪肝的粮食包括燕麦、糙米、小米、玉米、红薯。需要强调的是，这些食物虽然对脂肪肝有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.燕麦

燕麦富含可溶性纤维，能够延缓胃排空速度，增加饱腹感。

此外，其含有β-葡聚糖等成分，在肠道内发酵产生短链脂肪酸，有助于改善肝脏环境。适当摄入燕麦可以促进脂肪代谢，减少肝脏脂肪沉积，对于缓解脂肪肝症状有一定的帮助作用。

2.糙米

糙米中含有丰富的膳食纤维，能增加消化系统蠕动频率，预防便秘发生；同时也可以促进体内有毒物质排出体外，减轻肝脏负担。经常吃糙米可以使血脂水平恢复正常范围之内，进而达到辅助降低脂肪肝的目的。

3.小米

小米中含有的不饱和脂肪酸具有抗氧化、抗炎作用，对肝脏细胞损伤有保护作用。适量食用小米可以帮助调节血脂水平，改善脂肪肝患者的脂质代谢异常情况。

4.玉米

玉米中的脂肪多为亚油酸与油酸甘油酯，易于被人体吸收利用，且可在机体内转化为磷脂胆碱，有利于脂肪的正常运转及脂肪肝的恢复。脂肪肝患者平时多吃一些玉米，能够补充身体所需的营养元素，还可以起到一定的保肝护肝的作用。

5.红薯

红薯富含维生素A、C和钾等矿物质，这些成分能够增强机体免疫力并促进有害物质排出。脂肪肝患者常吃些红薯，其中的纤维素还能刺激肠道，加快粪便排出，脂肪肝患者要避免吃油腻以及高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏等。

饮食疗法是治疗脂肪肝的重要措施之一，但应注意控制总热量摄入，保持均衡饮食。除上述提及的食物外，还可选择低脂牛奶等其他有益于脂肪肝管理的食物。