皮炎患者可以适量食用燕麦。

燕麦是一种常见的食品，富含膳食纤维和多种维生素，具有一定的抗氧化作用，有助于促进消化和维持心血管健康。但需要注意的是，对于患有特定疾病的人群，饮食的选择应谨慎，并遵循医嘱以确保安全和适当的营养摄入。

如果患者对麦片过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在饮食方面，患者应注意避免食用可能诱发或加重皮炎的食物，如辛辣刺激性食物和高糖食品。同时，保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物和床上用品，有助于减少感染风险。