咽喉炎化脓患者可以适量食用小米粥。

小米粥属于清淡易消化的食物，不会增加患者的胃肠道负担，也不会导致病情加重。此外，小米粥中含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维，能够为机体补充能量，并促进胃肠蠕动，有利于缓解便秘的症状。

对于咽喉炎化脓的患者来说，除了小米粥外，还可以适当进食鸡蛋羹、蔬菜泥等软烂且营养丰富的食物，有助于身体恢复。

在治疗咽喉炎期间，患者应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以减少炎症反应，促进喉部黏膜愈合。