咽喉炎患者可以适量食用人参。

咽喉炎期间，由于机体免疫力下降，可能会出现咳嗽、咳痰等症状，而人参具有补气养血的作用，有助于提高机体抵抗力，促进病情恢复。但需注意的是，如果患者对人参过敏，则不能够食用，否则容易引发皮疹、瘙痒等不良反应。此外，建议在医生指导下使用人参，以确保安全有效。

咽喉炎患者可遵医嘱服用咽炎片、蒲地蓝消炎口服液等药物治疗。这些药物均能缓解症状，促进疾病痊愈。

咽喉炎患者日常应注意休息，避免过度用嗓，保持喉部湿润，并调整饮食习惯，减少辛辣刺激性食物摄入，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。